Defne sabunu faydaları nelerdir? Zeytinyağı ve defnenin hamam hikâyesi

Sabun plastik şişelere girmeden çok önce, Doğu Akdeniz'in hamamlarına yakınlarda yetişen yağlardan yapılan sade, ağır kalıplar gelirdi. Sabuna gövdesini zeytinyağı verirdi. Defne ağacının meyvesinden sıkılan defne yağı ise karakterini. Bu ikili bugün de yapılıyor ve hâlâ hamamla özdeşleştiriliyor.

Bu yazıda bu eşleşmenin nereden geldiğine, her yağın ne kattığına ve özenle yapılmış bir sabunu taklidinden nasıl ayırabileceğinize bakıyoruz.

Sabun kelimesinden eski bir gelenek

Levant çevresi, yumuşak sabun macunlarından farklı olarak sert kalıp sabunun çok uzun zamandır büyük ölçekte yapıldığı düşünülen yerlerden biridir. Zeytin ağaçları ve defne orada yan yana yetişir ve sabun ustaları toprağın sunduğunu kullanmıştır. En bilinen hâline adını Halep vermiştir: büyük kazanlarda kaynatılan, zemine dökülüp donmaya bırakılan, elle kesilip aylarca kurusun diye kuleler hâlinde istiflenen, zeytinyağına defne yağı eklenmiş bir sabun.

Hemen yanı başındaki Antakya da aynı geleneğin güçlü bir merkezidir; Hatay'ın defne sabunu Türkiye'de bu ailenin en bilinen temsilcisidir. Fikir buradan ticaretle yayıldı. Akdeniz'in başka yerlerindeki sabun ustaları onu kendi yağlarına uyarladı ve sade zeytinyağı sabunları bölge genelinde hamamların temel malzemesi oldu. Bugün hamam sabunu denince kastedilen bu ailedir.

Hamam bir sabundan ne isterdi?

Geleneksel bir hamam ziyareti uzun, sıcak ve ıslaktır. Isı ve buhar cildi yumuşatır; ardından vücut kaba bir keseyle ovulur ve yıkanır. O ortam için bir sabunun birkaç şeyi iyi yapması gerekiyordu.

• Sıcak ve nemli bir odada macuna dönmeden sert kalmak.
• Köpük olup uçup gitmek yerine cilde ve lifeye tutunan yoğun bir köpük vermek.
• Temiz durulanmak; böylece cilt keselenmiş ama gergin olmadan çıkar.
• Ortak bir alana yakışan temiz, doğal bir koku taşımak.

Uzun olgunlaşmayla sertleşmiş ve defneyle keskinleşmiş bir zeytinyağı tabanı bu dört koşulu da karşılar. Bu bir gizem değil, pratik bir zanaattır.

Zeytinyağı: sabunun gövdesi

Zeytinyağı, tüm gerçek sabunların en yumuşaklarından birini verir. Köpüğü iri ve havalı değil, alçak ve kremsidir; sert sabunların bıraktığı kurumuş hissi bırakmadan durulanır. Aynı zamanda yavaştır: zeytinyağı sabunu ilk kesildiğinde yumuşaktır ve gerçekten sertleşmesi için zamana, çoğu zaman haftalarca, geleneksel olarak aylarca, ihtiyaç duyar.

İyi yapılmış sabunların kısa içerik listelerinin düşündürdüğünden daha pahalı olmasının nedeni bu yavaşlıktır. Ödediğiniz şey sabırdır.

Defne: karakter

Defne yağı yeşil, koyu ve reçinemsidir; kokusu defne yaprağı, çam ve hafif tıbbi bir şeyin arasındadır. Az bir miktarı bile sabunu değiştirir. Rengi koyulaştırır, kokuya belirgin biçimde temiz bir not ekler ve köpüğe biraz daha sıkı, daha arındırıcı bir his verir.

Geleneksel ustalar sabunlarını içerdikleri defne miktarına göre sınıflandırır. Az defneli sabun günlük seçimdir: nazik, hafif kokulu ve çoğu kişiye uygun. Defne oranı yüksek sabunlar her anlamda, cilt üzerinde de, daha güçlüdür ve genellikle yüz yerine vücut için ayrılır.

Bir uyarı: defne gerçek kokusu olan bir bitkisel içeriktir ve az sayıda kişi ona hassastır. Defneye ya da genel olarak kokulu ürünlere tepki verdiğinizi biliyorsanız yeni bir sabunu önce küçük bir alanda deneyin.

Yağlar birlikte nasıl çalışır?

Bu ailedeki pek çok modern sabun, bizimki gibi, biraz hindistan cevizi yağı içerir. En eski tariflerde yoktur, ama iki pratik sorunu çözer: sabunun daha çabuk sertleşmesine yardım eder ve sert suda daha cömert bir köpük verir. Ölçülü kullanıldığında zeytinyağının yumuşaklığını korur.

İyi bir sabun nasıl anlaşılır?

• İçerik listesi kısadır. Önce zeytinyağı, defne açıkça adıyla, başka pek bir şey yok.
• Rengi doğaldır. Yağlara ve yaşa göre açık kremden zeytin yeşiline değişir. Uzun dinlendirilmiş geleneksel bir sabunun dışı altın sarısı, içi yeşil olabilir. Canlı ve tek düze renk boyaya işaret eder.
• Kokusu sakindir. Parfüm değil, yağ ve defne kokusu almalısınız.
• Boyutuna göre ağır ve serttir. Hafif ve yumuşak bir sabun ya tazedir ya da dolgu maddesiyle şişirilmiştir.
• Üretici size nasıl yapıldığını ve ne kadar dinlendirildiğini anlatır.

Hamam usulü kullanmak

Mermere ve kubbeye ihtiyacınız yok. Ilık bir duş ya da banyo alın ve sabuna uzanmadan önce cildinize sıcakta birkaç dakika tanıyın. Sabunu ellerinizde ya da bir lifte zengin bir köpüğe dönüştürün ve yavaş dairelerle yıkanın. Ilık suyla iyice durulayın, isterseniz biraz daha serin bir suyla bitirin.

Haftada bir keseyi ekleyin: ıslandıktan sonra, son yıkamadan önce nemli cilde kese yapın. Bu adım ritüeli bir duştan çok bir hamama dönüştürür. Tüm rutini evde hamam rehberimizde anlatıyoruz.

Defne oranı ne anlama gelir?

Zeytinyağlı defne sabunları çoğu zaman yüzde 5, 20 ya da 40 gibi bir sayıyla satılır. Bu sayı, yağlar içindeki defne yağı payını gösterir ve sabunu belirgin biçimde değiştirir.

Bu tür sabunda yeniyseniz düşük oranla başlayın. Daha güçlü bir sabuna her zaman geçebilirsiniz; tahriş olmuş bir yüzü geri almak daha zordur.

Defne sabununun yüze ve saça faydaları

Yüzde, düşük defneli bir sabun klasik ve yalın bir temizleyicidir: yoğun bir köpük, temiz bir durulama ve hafif bir bitkisel koku. Yağlı ya da karma ciltliler çoğu zaman o hafif arındırıcı hissi sever. Saçta, zeytinyağlı defne sabununun özellikle kısa ya da yağlı saç için uzun bir geleneksel kullanımı vardır; ama gerçek sabun sert suda mat bir tabaka bırakabilir. Denerseniz iyice durulayın ve ardından seyreltilmiş sirke ya da limon tuzu ile durulayın. Kepek ve saç dökülmesine iyi geldiği yönündeki iddialar ise iyi kanıtlanmış değildir; süren bir sorun için bir dermatoloğa danışın.

Ter kokusuna iyi gelir mi?

Ter kokusu, bakterilerin teri parçalamasından kaynaklanır. Yıkanmak hem teri hem de bakterilerin çoğunu uzaklaştırır; bu yüzden düzenli kullanılan her iyi sabun yardımcı olur. Zeytinyağlı defne sabunu bunun için seviliyor, çünkü doyurucu ve kapsamlı bir temizlik verir ve kendine ait ferah bir bitkisel kokusu vardır; ama ihtiyacı olanlar için deodorant ya da terlemeyi önleyicinin yerini tutmaz.

Yan etkileri ve kimler dikkatli olmalı?

Çoğu kişi zeytinyağlı defne sabununu sorunsuz kullanır. Bilinen uyarılar geçerlidir: tüm gerçek sabunlar gibi alkalidir; defne, az sayıda kişinin hassas olduğu kokulu bir bitkidir; defne oranı yüksek sabunlar kuru ya da hassas ciltte kurutucu hissettirebilir. Kokulu ürünlere kolay tepki veriyorsanız birkaç gün kolunuzun iç kısmında deneyin ve kızarıklık ya da kaşıntı fark ederseniz bırakın.

Gerçeği mi, taklidi mi?

Halep ve Antakya adları yaygın kullanılır ve bu adla satılan her sabun geleneksel yöntemi izlemez. Geleneksel olarak yapılmış bir sabun genellikle elle kesilir, ustanın mührüyle damgalanır ve aylarca dinlendirilir; bu da dışına altın sarısı ya da kahverengimsi, içine yeşil bir renk verir. İçeriklerde zeytinyağı ve defne yağının açıkça yazmasına, sabunun nerede ve nasıl yapıldığı konusunda biraz dürüstlüğe bakın. Türk Hamamı Sabunumuz aynı zeytinyağı ve defne ailesindendir, kendi yöntemimizle yapılır; bir şehrin adını ödünç almak yerine onu böyle tanıtıyoruz.

Zeytinyağlı defne sabunu nasıl dinlendirilir?

Geleneksel yöntem, en iyi sabunların görünüşünü ve dokusunu açıklar. Zeytinyağı ve alkali, sabun oluşana kadar büyük kazanlarda birkaç gün birlikte kaynatılır. Defne yağı sona doğru eklenir. Sıcak sabun, kâğıt serili temiz bir zemine dökülür, geniş bir tabaka hâlinde düzlenir ve bir iki gün donmaya bırakılır. Ustalar tahta kalaslar üzerinde yürüyerek onu kalıplara keser ve her kalıp ustanın mührüyle damgalanır.

Sonra bekleme başlar. Sabunlar havanın dolaşabilmesi için aralarında boşluk bırakılarak içi boş kuleler hâlinde istiflenir ve kurumaya bırakılır. Geleneksel ustalar sabunlarını aylarca, bazen daha da uzun dinlendirir. Bu sürede sabunun dışı oksitlenerek yeşilden altın sarısına ya da kahverengimsiye döner, içi yeşil kalır; sabun su kaybeder ve çok sertleşir, köpüğü de yumuşar ve daha uzun ömürlü olur. Sabunun yaşının defne oranıyla birlikte üzerine yazılması sık görülür.

Bizim de dahil modern üreticiler başka yöntemler ve daha kısa süreler kullanır; zeytinyağı ve defne yağıyla özenle yapılmış soğuk işlem bir sabun, uzun dinlendirilmiş geleneksel bir kalıpla tıpatıp aynı görünmez. Aktarılan şey ilkedir: iyi zeytinyağı sabunu sabrı ödüllendirir. Olgunlaşmaya zaman tanınmış bir sabun, yapıldığı hafta satılan bir sabundan daha sert, daha nazik ve sabunlukta daha uzun ömürlüdür.

Geleneksel yöntemle dinlendirilmiş bir sabun alırsanız ağır, tırnağa direnecek kadar sert ve ilk başta yavaş köpüren bir kalıp bekleyin. İyice ıslatın, modern bir sabuna göre ellerinizde biraz daha uzun çalıştırın; o yoğun, temiz köpük gelecektir.

Tarif kısa olduğu için bugüne kalmıştır. Bir sabunun içinde bu kadar az şey olduğunda her birinin iyi olması gerekir.